เดินหน้าสู่ความยั่งยืน! มรภ.สุราษฎร์ฯ แปรรูปเปลือกผลไม้สู่น้ำยาล้างจานชีวภาพ ชู BCG สร้างนวัตกรรมเพื่อชุมชน

สาขาวิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการ “แปรรูปเปลือกผลไม้เหลือทิ้งสู่นวัตกรรมน้ำยาล้างจานชีวภาพตามแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (BCG)” ขึ้นเมื่อวันจันทร์ที่ 27 กรกฎาคม 2569 เวลา 13.30–17.30 น. ณ ห้อง SC 409 อาคารศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยมีนักศึกษาสาขาวิชาชีววิทยา ชั้นปีที่ 1 จำนวน 30 คน และนักเรียนจากโรงเรียนวัดนิกรประสาท จำนวน 10 คน เข้าร่วมกิจกรรมอย่างพร้อมเพรียง เพื่อสร้างโอกาสในการเข้าถึงทักษะวิทยาศาสตร์อย่าง เท่าเทียม

โครงการนี้จัดขึ้นเพื่อเปลี่ยนการเรียนในห้องเรียนสู่การลงมือปฏิบัติจริง ผ่านรายวิชาการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์เศรษฐกิจท้องถิ่น และรายวิชาปฏิบัติการกายวิภาคและสรีรวิทยาของพืชและสัตว์ โดยนำเปลือกผลไม้เหลือทิ้งมาแปรรูปเป็นน้ำยาล้างจานชีวภาพตามโมเดลเศรษฐกิจ BCG

ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ครบทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การใช้เครื่องมือวิทยาศาสตร์ การผลิตและทดสอบผลิตภัณฑ์ ที่สำคัญ นักศึกษายังได้ฝึกบทบาทเป็น “วิทยากรพี่เลี้ยง” ถ่ายทอดความรู้แก่นักเรียน ถือเป็นการสร้างบรรยากาศการเรียนรู้ร่วมกันที่ช่วยส่งเสริม การเรียนรู้ตลอดชีวิต หรือ lifelong learning ให้เกิดขึ้นจริงระหว่างมหาวิทยาลัยและโรงเรียนในท้องถิ่น

กิจกรรมในครั้งนี้นอกจากจะช่วยพัฒนานวัตกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและลดขยะอินทรีย์แล้ว ยังสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปต่อยอดใช้จริงในครัวเรือนและชุมชนได้ อีกทั้งยังตอบโจทย์เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หรือ SDG ถึง 3 ด้าน ได้แก่:

• SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ ผ่านการเรียนรู้เชิงปฏิบัติและการพัฒนาทักษะแห่งศตวรรษที่ 21
• SDG 12: การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน ด้วยการเพิ่มมูลค่าขยะเหลือทิ้งตามแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน
• SDG 17: ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ผ่านการผนึกกำลังระหว่างมหาวิทยาลัยและสถานศึกษา

โครงการแปรรูปเปลือกผลไม้สู่น้ำยาล้างจานชีวภาพ สะท้อนถึงพันธกิจของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการมุ่งผลิตบัณฑิตที่มีสมรรถนะสูง ควบคู่กับการนำองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์มาบริการวิชาการแก่สังคม เพื่อสร้างนวัตกรรมและขับเคลื่อนชุมชนท้องถิ่นสู่ความยั่งยืนอย่างเป็นรูปธรรม