ศูนย์วิทย์ มรส. จับมือ UBI ขับเคลื่อนชุมชน จัดเวิร์กชอปแปรรูปอาหาร ยกระดับสินค้าด้วยนวัตกรรมและมาตรฐาน อย.
เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2569 ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) ร่วมมือกับศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ (UBI) จัด “โครงการการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปผลิตภัณฑ์” ณ ศูนย์ปฏิบัติการนวัตกรรมอาหาร กิจกรรมนี้เปิดโอกาสให้กลุ่มผู้ประกอบการ วิสาหกิจชุมชน เกษตรกร รวมถึงประชาชนทั่วไปที่สนใจ ได้เข้ามาร่วมเรียนรู้และฝึกทักษะการแปรรูปอาหารด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยอย่างอบอุ่น การจัดงานครั้งนี้ถือเป็นการเปิดพื้นที่แห่งความ เท่าเทียม ในการเข้าถึงองค์ความรู้และเทคโนโลยี เพื่อให้ทุกคนในท้องถิ่นสามารถนำไปพัฒนาอาชีพและสร้างรายได้ให้แก่ตนเองได้อย่างทั่วถึง เหตุผลสำคัญของการจัดกิจกรรมนี้ คือความตั้งใจที่จะช่วยเหลือและส่งเสริมให้ผู้ประกอบการในท้องถิ่นสามารถเพิ่มมูลค่าให้แก่ผลผลิตทางการเกษตรของตนเองได้ ผ่านการใช้นวัตกรรมและการผลักดันสินค้าให้ได้รับมาตรฐาน อย. ซึ่งจะช่วยสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคและเพิ่มโอกาสในการแข่งขันทางการตลาด กิจกรรมนี้ยังเป็นการขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หรือ SDG อย่างเป็นรูปธรรม โดยเฉพาะ SDG 9 ด้านอุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน พร้อมทั้งสนับสนุน SDG 8…
